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しいたけの原木栽培に使う木を伐採する時期とポイントは？
伐採すべき時期は樹種によって異なり、場所や気候にも左右されます。伐採の後1～2カ月間は葉枯らし（葉を付けたまま放置して、葉の蒸散作用で原木の水分を抜き、枯死させる自然乾燥）をします。
椎茸の原木はいつ頃切るのがいいか教えて下さい。椎茸の原木 . . .
材の選択は、クヌギの場合10～20年ぐらいがよくコナラだと15～20年ぐらいの物が良いそうです。材にキズがある場合は害菌が入りやすいので注意が必要です。
日向椎茸研究会│宮崎県日向市│原木しいたけ│椎茸生産│ . . .
時期は伐採後1～2ヶ月で行います。尺棒などを当て一定の長さに切り (玉切り)ます。長さが不揃いになるとその後の管理が面倒です。玉切った原木は集材して植菌するまで枝葉をかけて過剰に乾燥しないようにします。
原木しいたけ栽培はじめませんか - 菌興椎茸協同組合
伐採した木の切り株からは春、新しい芽（ひこばえ）が芽吹きます。これを「萌芽更新（ぼうがこうしん）」といいます。新しい芽は再びCO2を活発に吸収しながら元気よく成長し、それを繰り返すことで健康的な森が常に維持されます。
02 シイタケ原木を原木栽培したいのですが、原木の伐採適期を . . .
伐採のポイントとして、秋の紅葉時期が始まり（クヌギやコナラの場合は、黄葉と呼ばれます）、まだ落葉しない間に伐採することが重要です。
しいたけの原木栽培の育て方収穫までの手順と伏せ込み・置き . . .
クヌギの伐採後は葉がついた状態で3月から4月まで乾燥させる「葉枯らし」を行います。乾燥が不十分だと樹皮下組織が生きて、シイタケ菌糸の成長が鈍くなります。
栽培技術 10～12 - 一般財団法人日本きのこセンター
「最低気温が15°C前後の時期の使用目安」は夏菌の発生にもっとも適した時期です。台風や秋雨などの降雨を吸水し、原基形成でも好適温度下にある
クヌギの剪定時期や手入れ方法| 剪定・伐採・草刈りなど庭 . . .
クヌギの剪定に適した時期は落葉期です。暖かくなり始める3月頃か、落葉後の12月から翌年の1月頃までの時期に行いましょう。最も寒い2月頃は避けるのが無難です。 ※あくまでも適期です。基本的にはどんな樹木でも時期問わず大丈夫ですが、時期によっては切りすぎると枯れてしまう場合がございますので、詳しくはお問い合わせください。クヌギがかかりやすい病害虫のひとつが、幹の内部を食い荒らすテッポウムシです。また、新梢や若い枝に群がって樹液を吸うクリオオアブラムシや葉を食害するイラガにも注意しましょう。発見したら、薬剤散布で早めに駆除してください。クヌギは若葉が鮮やかな黄緑色で、その後秋になると地域（気候）によって色が多少変わりますが、赤やオレンジに色づくのが特徴です。