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ニンニク - Wikipedia
ニンニクの標準学名は、 Allium sativum L であるが、狭義のニンニクの学名は Allium sativum L 'Nipponicum' とされる [1]。 5月ごろに白い小さな花を咲かせるが、栽培時には鱗茎を太らせるために花芽は摘み取る。
にんにくの栄養と効能｜おすすめの食べ方をプロが解説
この記事では、にんにくの栄養や効能、おすすめの食べ方、適量の目安を詳しく解説します。 ぜひ参考にしてください。
[ニンニク]下ごしらえや切り方、保存、栄養、選び方などまとめ
料理の風味づけや味のアクセントに欠かせないニンニク。 切り方や保存方法など、上手に使うコツをご紹介します！
にんにくの栄養がすごい！期待される効能やおすすめの食べ方を管理栄養士が解説 - くふう トクバイニュース
でも実際、にんにくにはどのような栄養が含まれるのでしょうか？ 今回はにんにくの栄養や期待される効能、おすすめの食べ方について、管理栄養士が解説します。
にんにくの効果がすごい！男女別にわかる効果・副作用・活用のポイント
この記事では、科学的根拠にもとづいたにんにくの効果や、効果を最大限に発揮するための食べ方などについて詳しく紹介します。 にんにくを摂取するときに気をつけたい注意点や副作用も紹介しているので、参考にしてみてください。
ニンニクの効果と栄養・デメリットについて解説【メンタル・風邪・食べ方】
例えば、生のニンニク（加熱しないニンニク）はアリシンを豊富に含み、抗菌作用や血栓予防作用を得やすい一方で刺激が強く臭いもあります。
ニンニクの食べ方完全ガイド：効果的な摂取方法から絶品レシピまで
ニンニクの栄養成分とアリシンの特徴 ニンニクには、ビタミンB1やB6、カリウム、食物繊維など、様々な栄養素が豊富に含まれています。 特に注目すべきは、独特の香りのもとである「アリシン」です。
ニンニクとは？ 意味や使い方 - コトバンク
ニンニクに含まれる アリシン は栄養源になり、殺菌作用も強い一方で、強烈な臭 (にお)いをもつ。 ニンニクはこれらのとらえ方で、神聖視されたり、嫌われたりした。
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