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- 苯甲酸 - 知乎
苯甲酸又称安息香酸，分子式为c6h5cooh，,是苯环上的一个氢被羧基（-cooh）取代形成的化合物。
- 苯甲酸和乙酸的酸性谁强，为什么？ - 知乎
知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业、友善的社区氛围、独特的产品机制以及结构化和易获得的优质内容，聚集了中文互联网科技、商业、影视
- 食品防腐剂苯甲酸钠对身体有害吗？ - 知乎
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- 为什么甲酸的酸性比苯甲酸强？ - 知乎
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- 如何比较邻间对 羟基苯甲酸 之间的酸性和 邻间对氟苯甲酸 之间的酸性？ - 知乎
先看邻间对羟基苯甲酸，羟基是致活的邻对位取代基，其给电子共轭效应大于吸电子诱导效应，致使芳环邻对位电子云密度相对升高（参考苯酚的共振式），不利于稳定邻对位的羧基负离子，因而对位（pKa4 57）酸性小于没有取代的苯甲酸（pKa4 20）；至于邻位（pKa2 98）酸性的异常是因为形成氢键的
- 很多食品的添加剂中都含有山梨酸钾，它究竟是一种什么东西，对人体有害吗？ - 知乎
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- 防腐剂苯甲酸钠真的会对人体产生代谢危害吗？ - 知乎
前面那没多回答都没有直接的。 首先 苯甲酸 及其盐类是明确有较高毒性的且身体难以代谢，会在身体内形成累积，同时国家明确不建议使用，也在逐步限制使用（比如果冻制品现在已经明确不可以添加了），那为什么很多企业还是喜欢用苯甲酸钠，而不用安全性很高的 山梨酸钾 。
- 溴苯如何变成苯甲酸？ - 知乎
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