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- 鲍鱼的功效与作用及营养价值 - 知乎
鲍鱼是补品界的翘楚，如果想大补，那一定要有鲍鱼了。因为鲍鱼的高营养价值，所以其价格也较高，一般人很少食用鲍鱼。但鲍鱼虽补，也不能乱吃乱补，一定要注意食用鲍鱼的忌宜。下面我们一起来了解鲍鱼的功效与作用及营养，还有食用方面的禁忌。
- 世界鲍鱼品种大全，看完小白都能成为半个专家！ - 知乎
鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首，素有『一口鲍鱼一口金』之说。在人民大会堂举行的多次国宴及大型宴会上，常有鲍鱼的身影。 鲍鱼的品种繁多，全世界鲍鱼大概有100多种，市面上常见的有十几种，你都认识吗？ 1鲍鱼长啥样？
- 如何料理鲍鱼？ - 知乎
鲍鱼口感独特，弹脆的肉质，丰富的营养，加之没有海鲜常有的膻腥味，被人们广为喜爱。 如果料理得当，更是能把优越的滋味和口感发挥到极致！ 今天小果儿就来教教你各种形式、各种口味的鲍鱼做法吧！ 【1 蒜蓉豉油蒸鲍鱼】
- 鲍鱼 - 知乎
鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。全世界已命名的216种鲍鱼中，分布在我国沿海的鲍鱼有7种，其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。
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鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。 鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。
- 新鲜鲍鱼怎么保存？ - 知乎
新鲜鲍鱼带壳冲洗干净，锅中放水烧开后转中火，把洗净的带壳鲍鱼（内脏不用处理）倒进锅中煮两分钟，关火放凉，用小号的食品密封袋将鲍鱼装进去，我一般是一个袋子装一个鲍鱼，然后加入几勺煮鲍鱼的水，没过鲍鱼，密封放进冰箱冷冻，吃的时候拿一个出来解冻，沸水里滚两分钟即可，这样
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3、鲍鱼头数不同，价格不一样。 鲍鱼大小是以头数为计量的。例如，16头的鲍鱼即是说，每个鲍鱼为1两，16个刚好1斤港称（司马斤，约600克）四头鲍即是四个鲍鱼为一斤，个头已经很大，更别说2头、3头甚至1头鲍了。因此有“千金难买3头鲍”之说。
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