- Solanum melongena - Wikipedia
La melanzana (Solanum melongena L ) è una pianta angiosperma dicotiledone appartenente alla famiglia delle Solanacee, coltivata per il suo frutto commestibile [ 1 ] Originariamente fu domesticata a partire da specie selvatiche di Solanum incanum [ 2 ] , probabilmente con due percorsi indipendenti: uno in Asia meridionale e uno in Asia orientale
- Melanzane: benefici, valori nutrizionali, calorie e controindicazioni
La melanzana è ricca di composti antiossidanti con effetti benefici sulla salute e aiuta a proteggere da patologie cardiovascolari, ma non solo Scopri proprietà e benefici delle melanzane Le varietà più diffuse
- COME CUCINARE LE MELANZANE: 10 RICETTE FACILI - Blog di GialloZafferano
La melanzana può essere cucinata in tantissimi modi, ottima anche per le ricette light! Qui ho selezionato le migliori ricette con le melanzane, idee che possono tornare utili anche per chi è alle prime armi in cucina!
- Melanzane: Proprietà Nutrizionali - My-personaltrainer. it
La melanzana cruda apporta solamente 18 Kcal per 100 grammi; prendendo come riferimento una melanzana dal peso ideale di 100 grammi, il 92,7% è costituito da acqua, mentre il rimanente 7,3 % è ripartito tra carboidrati (2,6%), fibre (2,6%), proteine e grassi (tracce)
- Ricette con le Melanzane - GialloZafferano
Il babaganoush è una crema tipica del Medio Oriente a base di polpa di melanzana, tahina e menta, perfetta per un antipasto etnico! Scopri la ricetta
- Melanzana: proprietà, benefici e usi in cucina - Melarossa
La melanzana è un ortaggio tipicamente estivo, che veste colori diversi a seconda delle varietà a cui appartiene: viola, nero ma anche bianco Regina indiscussa della cucina di questa stagione, la melanzana è estremamente versatile, ottima per la preparazione di piatti golosi e sfiziosi, in base anche alle tradizioni regionali
- Melanzane: 10 proprietà e benefici - Naturopataonline
La melanzana è una verdura ricca di antiossidanti, fitonutrienti fenolici, flavonoidi (ad esempio la Nasunina – un pigmento naturale di colore viola, presente in grande quantità nella buccia delle melanzane, che possiede potenti proprietà antiossidanti e virtù antitumorali) e numerose vitamine e minerali
- Come cucinare le melanzane: proprietà, usi e ricette
La melanzana, regina delle tavole estive, è stata introdotta in Italia nel XIV secolo grazie agli Arabi e ai Persiani Appartiene alla famiglia delle Solanacee, come il pomodoro e il peperone La sua polpa, bianco crema, è spugnosa e contiene piccoli semi commestibili
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