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Azienda News:
- Le Mesturet, Bistrot Restaurant Paris 2 ouvert 7J 7
Engagés depuis toujours dans la démarche du “fait maison”, Alain Fontaine, propriétaire du Mesturet et son chef Régis Fève, deux passionnés de gastronomie, servent exclusivement des plats élaborés à partir de produits frais transformés sur place et cuisinés dans le respect des règles culinaires
- Alain Fontaine - LHôtellerie Restauration
Alain Fontaine : "Je veux absolument conserver l'indépendance de l'Association des Maîtres restaurateurs" Le président de l'AFMR depuis 2019 est candidat à sa réélection lors de l'assemblée générale qui se déroulera le 17 octobre prochain à Biarritz
- Alain Fontaine: l’homme qui a sauvé le bistrot français de l’extinction
Depuis 2019, l'homme veille sur la profession, et depuis une vingtaine d'années sur ce bistrot à l'ancienne dans lequel il a mis toute son âme, toutes ses valeurs et presque toute sa vie
- Entretien avec Alain FONTAINE Maître Restaurateur, Propriétaire du . . .
Un chef natif de la capitale, Alain Fontaine, ancien élève de l’ école Ferrandi – Paris puis à Bordeaux-Talence, s’exile quelques mois en Angleterre pour y faire ses classes, puis revient dans l’hexagone pour travailler dans des restaurants parisiens, avant d’acquérir son premier établissement
- En souvenir de Monsieur Alain FONTAINE - Libra Memoria
Hommages, photos, condoléances… pour que Alain FONTAINE reste dans nos cœurs, partageons des souvenirs en sa mémoire
- « Tout le monde s’y mélange » : le combat d’Alain Fontaine pour . . .
Intarissable sur les bistrots, Alain Fontaine, qui prépare un livre sur le sujet, évoque les origines de ces lieux populaires en citant Émile Zola, Charles Aznavour ou Toulouse-Lautrec
- Les bistrots et cafés au patrimoine de lUnesco : Un catalyseur de . . .
Alors qu'Emmanuel Macron a plaidé pour l'inscription des bistrots et cafés français au patrimoine immatériel de l'Unesco, Alain Fontaine, le patron du bistrot Le Mesturet à Paris, explique, mardi sur franceinfo, l'importance, selon lui, de ces lieux de "sociabilité"
- La tradition bistrotière à lhonneur avec Alain Fontaine
Maître restaurateur au Mesturet (2e), Alain Fontaine milite pour l’inscription des bistrots au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO et défend l’art si parisien de vivre autour du zinc
- Alain Fontaine – Le Mesturet : portrait d’un aubergiste de ville
Il nous raconte son histoire, non sans avoir jeté un rapide coup d’œil circulaire à la salle pour répondre aux moindres attentes de sa clientèle : « Ici vous êtes dans une auberge de ville, ouverte 7 jours sur 7 toute l’année y compris les jours fériés
- Le Bistrot est le réseau social de demain, affirme le Chef Alain Fontaine
Dans Ma France, on donne la parole à un Chef, mais pas n'importe lequel : Alain Fontaine propriétaire du "Mesturet" à Paris, qui se bat pour que nos Bistrots et cafés de France soient inscrits
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